Ada și curcanul


În ulțimele trei zile la mine în casă s-a copt și s-a gătit într-o întrecere formidabilă: Ada cu rețetele ei îndrăznețe contra mamei cu rețete tradiționale. Mare emoție, mare, fiindcă Ada a gătit pentru prima dată curcan umplut și fragezimea mărgelatului depinde de meșteșugul de a-l ține atât cât trebuie în cuptor.  Trebuie să fie masa bogată fiindcă îi am pe finii mei invitați la masă. Ieri spre seară fac un inventar: tobă, cârnați, pate de pui, drob de curcan, curcan umplut la cuptor, sarmale de curcan, salată boeuf, ciuperci cu maioneză, ciuperci la cuptor umplute cu șuncă și cașcaval, gogoși grecești ținute în miere și tăvălite prin miez de nucă prăjit și pisat, cozonac, pască și plăcinte de brânză. Mă declar mulțumită…

Și brusc mă apucă un râs nebun! Iar am uitat cu toții că finii mei sunt lacto-vegetarieni de vreo doi-trei ani! Nu văd altă soluție decât să încerc o negociere cu ei la telefon. Eu le explic că dom curcanul n-are colesterol, că are cea mai sănătoasă carne, finul mă combate, cică n-are încredere, că dumnealor curcanii sunt îndopați cu hormoni și că nu renunță la vegetale.

Situație disperată! O mobilizez pe mama să facă o fasole bătută și ce i-o mai trece prin cap, să am ce pune creștinilor pe masă.

-În fond, și curcanul este vegetarian! încearcă mama să salveze situația. Ăsta mănâncă doar verdeață și grăunțe!

Cum musafirii noștri vegetarieni vin abia peste vreo cinci ore, ne-am apucat să răzbim singuri curcanul. Nu știu cum or fi creațiile vegetariene ale Adei dar, curcanul, tot de ea meșterit, este absolut delicios! Vă urez tuturor Crăciun fericit!

Reclame