REŢETĂ PENTRU GER: COMPOT DE NUCI


Nu faceţi ca mine! Am lăsat geamul deschis la baie şi mi-a îngheţat apa pe furtunul de la duş, decorându-l cu o frumuseţe de ţurţure. E drept că geamul este de doi metri pe un metru jumate şi a echivalat cu lăsarea unei uşi deschise spre gerul siberian iar duşul era cam la un metru distanţă dar, chinul de a remedia boroboaţa i-a mâncat sufletul unui harnic membru al clanului Popescu.

M-am gândit la un antidot pentru gerul care ne-a invadat viaţa şi mi-am amintit de o reţetă delicioasă învăţată în Maramureş: compot de nuci.

Se pune o mână de nuci într-un ibric mai mare, se adaugă şase linguri de zahăr, un strop de esenţă de vanilie(nu puneţi prea mult fiindcă-i denaturează gustul), zece boabe de piper şi o cană de pălincă de prune sau mere. Se flambează amestecul şi după 30 de secunde se acoperă cu un capac. După stingerea flăcării, compoziţia se pune la foc mic şi se dă în două clocote. După prima degustare, vă asigur că veţi recidiva. Aveţi libertatea să reglaţi zahărul după gust. Eu folosesc zahăr vanilat. Se serveşte zeama compotului încă fierbinte şi se mănâncă nucile cu o linguriţă. Acum pot spune: faceţi ca mine!  Să geruiţi bine!

Reclame